Продукты, от которых может болеть голова

Вконтакте Google+ +

Как выяснили медики, причиной головной боли могут стать те продукты, в которых содержится большое количество вазоактивных веществ, которые сужают сосуды. К ним относятся амины — химические соединения, которые встречаются в выдержанных сырах типа пармезана. В таких сырах много тирамина, способствующего повышению давления и вызывающего пульсирующую головную боль.

Амины встречаются в йогуртах, сметане, копченом мясе, соленой или маринованной рыбе. Она, а также различные соленья, употребление которых может нарушить водно-солевой баланс в организме и приводить к задержке в нем жидкости, способствуют повышению внутричерепного давления и головной боли.

В шоколаде, кроме аминов, содержатся также много биоактивных компонентов, возбуждающе действующих на нервные окончания и провоцирующих возникновение головной боли. Нервные окончания могут быть возбуждены и под воздействием ферментов, содержащихся в красном вине.

Усилитель вкуса или глутамат натрия, который используется во многих консервированных продуктах и блюдах корейской и китайской кухни, способен также вызывать сильную головную боль. Она может сопровождаться даже покраснением кожных покровов верхней части тела, возникновением ощущения жара в голове, пульсирующей болью. После приема большого количества глутамата натрия могут возникнуть симптомы, аналогичные отравлению: понос, боли в животе, общая слабость. Эту добавку часто кладут в сухие чипсы, бульонные кубики, сухие приправы, пакетированные супы.

Головную боль могут вызвать продукты, в составе которых присутствует заменитель сахара – аспартам. Если вы ограничиваете себя в сладком и используете такие продукты, обратите внимание на то, какой сахарозаменитель входит в их состав. У некоторых людей приступ головной боли может спровоцировать долька апельсина или грепфрута, кусочек лимона в чае.

Медики говорят, что причиной 20% сильных головных болей, испытываемых пациентами, являются именно продукты питания.

Источник
Поделитесь с друзьями

About Author

Будьте с нами в социальной сети Вконтакте!