Какие критерии важны при покупке  чая

Вконтакте Google+ +

В данной статье мы подробно расскажем о том, как правильно выбирать чай, на что обратить внимание и что первое нужно сделать при покупке заварного чая.

Обратите внимание на цвет чая

Для  черного чая весьма желательно,чтобы цвет чаинок  был практически черным или в крайнем случае темно-коричневым.

Важна однородность чаинок

Отличительное свойство хорошего, качественного черного чая – это то, что чаинки все примерно одного размера.

Сухой черный чай бывает следующих видов:  рассыпной, прессованный и экстрагированный.

  1. Рассыпные чаи в продаются под названием байховые, они самые распространенные.
  2. Прессованные чаи – это брикеты, приготовленные из спрессованных под сильным давлением чаинок.
  3. Экстрагированные чаи представляют собой экстракты или концентраты чая в виде порошка или гранул.

В чае не должны присутствовать посторонние примеси

Если среди чаинок в коробке есть еще и посторонние включения , такие как кусочки дерева, фанеры, бумаги, то это весьма некачественный чай достаточно низкого уровня.

Обратите внимание на степень сухости чая

Если чай изготовлен качественно , то он имеет от  3 до 6%- влажности. Считается, что чем больше влаги в чае, тем хуже его качество. При влажности около 20% чай плесневеет и становится ядовитым.

Если же чай пересушен, то  он становится  ломким. А проверить уровень влажности сухого чая достаточно легко: возьмите несколько чаинок и разотрите их между пальцами. Если они тут же превращаются в пыль, то это говорит о весьма некачественном чае.

Постарайтесь уловить  запах чая

Если чай качественный, то он аккуратно  упакован и имеет приятный чайный аромат , запахи гари, металла, бензина, косметики и прочее в нем отсутствуют.

Проверьте срок фасовки чая

Свежесть – важнейшее качество любого чая , на которое при покупке нужно обращать внимание.Старайтесь приобретать  недавно расфасованный чай, так как чай, приближающийся к концу срока своего хранения не имеет столь приятного аромата, свойственного чаю высокого качества. Для информации: чай,  расфасованный  в пакеты из полиэтилена  хранится недолго, в бумажной упаковке чай хранится около 6 месяцев. А еще старайтесь не приобретать сразу большое его количество, так как  полезные свойства и прекрасный  аромат настоящего  чая очень недолговечны. Поэтому покупать его лучше небольшими объемами, с запасом максимумом на 1-2 недели.

Поделитесь с друзьями

About Author

Будьте с нами в социальной сети Вконтакте!